Recept na banánové muffiny alias banana bread
Pečeme Banánové muffiny alias banana bread, uvedené množství je na 12 kusů muffinů. Délka přípravy 15 minut, délka pečení 25 minut.
Potřebné vybavení
- Trouba
- Mísa
- Nůž
- vidlička
- šlehací metla
- formičky na muffiny
Suroviny
- 3 ks větších banánů (zralých)
- 150 g řeckého jogurtu
- 230 g hladké mouky
- 2 ks vejce
- 1/2 lžičky vanilkové esence
- 100 g třtinového cukru
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody
- 1/2 lžičky soli
- 120 g vlašských ořechů
- 100 g kvalitní hořké čokolády
Postup
- Předehřejeme troubu na 180 stupňů.
- Ve větší míse si vidličkou rozmělníme banány.
- Přidáme vejce, cukr a promícháme.
- Následně přidáme, mouku, sodu, kypřící prášek, jogurt, vanilku a opět vše důkladně promícháme.
- Na závěr přidáme nahrubo pokrájené vlašské ořechy a čokoládu (můžeme nakrájet i najemno, záleží na vašich preferencích).
- Vše promícháme a připravíme si formu na muffiny.
- Pokud nemá vaše forma nepřilnavý povrch, použijte nejprve papírové košíčky a poté plníme jednotlivé místa ve formě. Plníme do výšky 3/4.
- Na závěr můžeme jednotlivé muffiny ozdobit celým ořechem a celou čokoládou.
- Dáme péct do předehřáté trouby na 20-25 minut.
- Po upečení dáme muffiny vychladit na mřížku a poté podáváme.
Video recept
Poznámky
Můžeme jakkoliv ořechy i čokoládu obměňovat.
Například:
Vlašské ořechy můžeme nahradit za pekanové.
Vlašské ořechy můžeme nahradit za pekanové.