Recept na BBQ marinádu s kuřecími prsy
BBQ marináda, kterou dochutíme domácími ingrediencemi, dodá kuřeti jedinečnou chuť
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce avokádového oleje
- 1 1/2 lžičky uzené papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- 1/2 lžičky košer soli
- 1/4 lžičky mletého bílého pepře
- 1 šálek BBQ omáčky
Ingredience na domácí BBQ omáčku:
- 1 šálek rajčatového protlaku
- 1/2 šálku jablečného octa
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku melasy
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
Postup
- Předehřejte troubu na 190°C. Zapékací misku vymažte trochou avokádového oleje.
- Kuřecí prsa vložte do velkého sáčku Ziploc. Přidejte avokádový olej, uzenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a mletý bílý pepř.
- Sáček dobře protřepejte, aby se kuřecí prsa rovnoměrně pokryla olejem a kořením.
- Připravte si domácí BBQ omáčku. Vložte všechny ingredience do středně velkého hrnce a dobře promíchejte.
- Zahřejte na středním plameni a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte omáčku lehce vařit.
- Omáčku vařte za občasného míchání po dobu asi 20-30 minut, dokud nezhoustne a chutě se nespojí. Ochutnejte omáčku a podle potřeby upravte chuť.
- Připravená kuřecí prsa položte do vymazané zapékací misky. Polovinu BBQ omáčky rovnoměrně rozetřete na kuřecí prsa. Pečte v předehřáté troubě celkem 40-50 minut.
- Po 20 minutách pečení kuřecí prsa otočte a potřete zbytkem BBQ omáčky. Pokračujte v pečení dalších 20-30 minut, dokud není kuře propečené.
- Po upečení kuřecí prsa vyjměte z trouby, nakrájejte a podávejte teplé se zbylou BBQ omáčkou.