Recept na bezvaječné bramboráky
Připravujeme veganské bramboráky bez vajec, celková délka přípravy 40 minut.
Potřebné vybavení
- 1 Mísa
- 1 Pánev
Suroviny
- 500 g Brambor
- 2 ks Zelené cibulky
- 1 lžíce Strouhanky
- 1 lžíce Rýžové mouky
- 1/2 lžičky Soli
- 1/2 lžičky Černého mletého pepře
- Špetka Sušeného česneku
- Olej na smažení
Postup
- Oloupeme, omyjeme a nahrubo nastrouháme brambory.
- V kuchyňské utěrce osušíme.
- Veškerou šťávu z brambor necháme stéct do mísy.
- Bramborovou šťávu necháme 5 minut odstát.
- Následně šťávu opatrně odlejeme z misky, ale necháme v ní usazený škrob.
- Brambory dáme so mísy se škrobem a promícháme.
- Přidáme zbytek ingrediencí jako nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, sůl, pepř, rýžovou mouku a strouhanku.
- Pořádně promícháme a necháme 5 minut odpočinout.
- Opět promícháme a na pánvi si rozpálíme olej.
- Uděláme si z brambor placky o průměru cca 7 cm a dozlatova osmažíme z obou stran.
- Po vytažení z pánve položíme samozřejmě bramboráky na papírové utěrky, aby odkapal přebytečný tuk.
- Doporučujeme podávat s cibulkou a zakysanou smetanou.
Video recept
Výživové hodnoty
Kalorie: 199kcal