Recept na Borůvkovo-mandlový koláč
Pečeme Borůvkovo-mandlový koláč, uvedené množství je na pekáč 35 x 20 cm. Doba přípravy 15 minut, doba pečení 35 minut.
Potřebné vybavení
- Trouba
- Mísa
- šlehací metla nebo ruční mixér
- zapékací forma
Suroviny
- 3 ks vajec
- 150 g cukru krystal
- 170 g másla (rozpuštěného)
- 1 lžička vanilkové esence
- 180 g hladké mouky
- 55 g mandlové mouky
- špetka soli
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 300 g borůvek
- 100 g mandlí (na plátky nakrájené)
Postup
- Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů.
- Do větší mísy vyklepneme vejce, které vyšleháme s cukrem.
- Přidáme vanilku a rozpuštěné máslo, následně přidáme mouku s kypřícím práškem.
- Vše důkladně promícháme, pak přidáme mandlovou mouku.
- Když se všechny suroviny dokonale promíchají, přidáme polovinu borůvek přímo do těsta. Opět vše promícháme.
- Do připravené formy vyloženou pečícím papírem přelijeme těsto.
- Na vrch těsta nasypeme zbytek borůvek a vše posypeme plátky mandlí.
- Pečeme v předehřáté troubě na 30-35 minut.
- Po upečení necháme koláč vychladnout na mřížce a následně můžeme podávat.Dobrou chuť.