Recept na božské čokoládové cookies sušenky
Potřebné vybavení
- Trouba
Suroviny
- 380 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička jemné mořské soli
- 220 g másla, pokojové teploty
- 100 g krystalového cukru
- 200 g třtinové cukru
- 2 lžičky vanilky (vanilkové esence)
- 2 ks velká vejce, pokojové teploty
- 200 g čokoládových koleček (nebo nakrájená čokoláda, my máme 70% hořkou)
Postup
- Předehřejeme troubu na 180ºC
- Plechy vyložíme pečícím papírem
- Ve střední misce smícháme mouku, jedlou sodu a sůl
- Ve druhé (větší) míse vyšleháme máslo, krystalový cukr a hnědý cukr do krémova, asi 2 minuty
- K vyšlehaným surovinám přidáme vanilku a vejce, vše šleháme, dokud se suroviny pořádně propojí
- Postupně vmícháme moučnou směs
- Následně vmícháme čokoládu
- Pokud to čas dovolí, zabalíme těsto do plastové fólie a necháme v ledinci uložet 3-24 hodin (v lednici se lépe rozloží chutě jednotlivých složek v těstu), ale není nutné
- Z těsta uděláme kuličky a pokládáme je na připravené plechy
- Pečeme 11-13 minut nebo do zlatohnědé barvy