Recept na cuketové placičky připravené během několika minut
Cuketa je velmi vděčnou surovinou, ze které můžeme připravit lahodný pokrm
Potřebné vybavení
- Pánev
- Miska
- Hrnec
Suroviny
- 100 gramů rýže
- 2 cukety
- ½ cibule
- 1 vejce
- 50 gramů sýru čedar
- 30 gramů mouky
Postup
- Nejprve umyjte rýži pod tekoucí vodou a dejte ji do hrnce. Přidejte dostatek vody, aby rýže byla ponořená, a přiveďte k varu.
- Jakmile se voda vaří, snižte plamen na střední a vařte, dokud se rýže neuvaří a veškerá voda se nevstřebá. Poté odstraňte hrnec z tepla a nechte rýži odstát pod pokličkou, aby došlo k dokončení procesu vaření.
- Mezitím připravte cuketu. Oloupejte ji a zbavte stopek. Na hrubém struhadle ji nastrouhejte do misky.
- Poté pomocí rukou vytlačte přebytečnou tekutinu z nastrouhané cukety. Důležité je odstranit co nejvíce vlhkosti, aby se placky dobře držely a nebyly příliš mokré.
- Na hrubém struhadle nastrouhejte cibuli a sýr a přidejte je k cuketě. Přidejte také rozklepnutá vejce, uvařenou rýži a mouku. Osolte podle své chuti.
- Důkladně promíchejte všechny ingredience, dokud nedostanete konzistenci, která drží pohromadě, ale není příliš suchá ani příliš mokrá.
- Na pánvi si rozehřejte rostlinný olej na střední teplotu. Jakmile je olej dostatečně rozpálený, připravte si lžíci nebo hrneček na vytváření placek.
- Smažte je z obou stran do zlatova, což by mělo trvat asi 2-3 minuty na každou stranu.
- Hotové placky přeneste na talíř pokrytý papírovou utěrkou, aby nasákla přebytečný olej.
- Opakujte tento postup, dokud nevyužijete všechnu směs.
Poznámky
- Mohou být servírovány teplé nebo studené a jsou skvělou volbou pro oběd, večeři nebo dokonce jako svačina.
- Doporučuje se podávat s zakysanou smetanou nebo jemným jogurtem, které jim dodávají pikantní chuť.