Recept na dezert kombinující brownies s cheesecakem
Skvělá buchta složená ze dvou absolutně dokonalých dezertů - kombinuje totiž tvarohový cheesecake a čokoládové brownies. Doporučuji vyzkoušet - je to dobrota.
Potřebné vybavení
- Forma na pečení
Suroviny
Brownies
- 170 g hořké čokolády
- 100 g bílého cukru
- 67 g hnědého cukru
- 155 g másla
- 30 g kakaa
- 95 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 ks vejce
- 1 ks žloutek
- 1/4 lžičky soli
Cheesecake
- 225 g tvarohu
- 1 ks vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 hrnku cukru
Postup
- Dáme si předehřát troubu na 180°C a čtvercový plech si vyložíme pečícím papírem.
- Nalámanou čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni společně s máslem a poté přidáme oba cukry a dobře promícháme.
- V čisté míse si smícháme mouku s kakaem, práškem do pečiva a solí.
- Do rozpuštěné čokolády přidáváme jedno po druhé vejce a šleháme do homogenní konzistence.
- Do této čokoládové směsi nasypeme směs z mouky a dobře promícháme, aby nebyly hrudky.
- Hotové těsto nalejeme do formy a stěrkou zarovnáme. Akorát si odložíme stranou asi 1/2 hrnku tohoto těsta na později.
- V čisté míse vyšleháme tvaroh s cukrem, vejcem a vanilkovým extraktem a tento krém nalejeme na kakaové těsto.
- Odložené kakaové těsto v hrnku nalejeme různorodými pohyby do formy a nožem nebo vidličkou vytvoříme mramorový efekt.
- Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 25 - 30 minut a poté necháme vychladnout.
- Podáváme nakrájené na čtvercové řezy.
