Recept na Domácí nudle do polévky
Potřebné vybavení
- kuchyňská vál
- váleček na těsto
Suroviny
- 130 g hrubé mouky
- sůl
- 1 ks vejce
- 1 lžička vody
Postup
- Mouku nasypeme na vál nebo do mísy, pokud nemáte vál. K mouce přidáte vejce, vodu a špetku soli. Z uvedených surovin uhnětete krásné pevné až tuhé těsto.
- Podsypané těsto rozválíme na tenké pláty, těsto se nesmí lepit. Vyválené těsto musí být téměř průhledné.
- Pláty těsta necháme uschnout, po cca 15 minutách otočíme. Aby uschly ze všech stran.
- Následně pláty poskládáme na sebe a krájíme je na tenké nudle, šířku si zvolíte dle svých potřeb.
- Poté nudle necháme pořádně ještě vyschnout. Po vyschnutí uskladníme do dózy a využijeme dle potřeby - na zavaření do polévky.