Recept na domácí sekanou z kuřecího masa
Tento pokrm je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají zdravější alternativu k tradičním masovým sekaným
Potřebné vybavení
- Zapékací mísa nebo pekáč
Suroviny
- 800 gramů kuřecích stehen
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce cibulového prášku
- 1 polévková lžíce česnekového prášku
- sůl, pepř, muškátový oříšek, sladká paprika
Postup
- Připravte si 800 g kuřecích stehen, odstraňte kosti a kůži.
- Filety nakrájejte na menší kousky.
- K masu přidejte sušenou cibuli, česnek, papriku, pepř, muškátový oříšek a sůl.
- Dobře promíchejte všechny ingredience.
- Maso umelte v mixéru na několik dávek.
- Do mletého masa přidejte vejce a opět důkladně promíchejte.
- Mleté maso důkladně promíchejte rukama přímo v míse.
- Vložte směs do silikonového pekáče ve tvaru cihly.
- Předehřejte troubu na 220 stupňů a pečte 15 minut.
- Poté snižte teplotu na 150 stupňů a pečte dalších 30 minut.
- Nechte vychladnout v troubě.
- Po vychladnutí zabalte do fólie a dejte do lednice.
Poznámky
Pro snížení obsahu tuku můžete použít kuřecí prsa bez kůže místo stehen.