Recept na domácí štrúdl
Příprava jablek a dalších ingrediencí zabere cca 10 minut a péct budeme půl hodiny.
Potřebné vybavení
- Trouba
- Plech na pečení
Suroviny
- 1 listové těsto (kdo si chce ulehčit práci jako my, tak rozválené)
- 3-4 ks větších jablek (nastrouhané nahrubo, i se šlupkou)
- 1 lžička skořice
- 60 g cukru
- 1 vejce
- moučkový cukr na posypání závinu
Doplňující volitelné suroviny
- pokrájené vlašské ořechy, rozinky namočené v rumu, někdo dává dovnitř i strouhanku
Postup
- Nejprve si předehřejeme troubu na 180 C
- Těsto si rozvineme na plech s pečícím papírem
- Náplň se rovnoměrně rozprostřeme na rozválené těsto - jablka, cukr a skořice, případně další doplňující suroviny, pokud budete dávat strouhanku, je dobré ji dávat pod jablka
- Pak vše zavineme jako roládu
- Závin pečlivě pomašlujeme ze všech stran rozšlehaným vajíčkem
- Takto připravený závin pečeme do zlatova po dobu cca 20-30 minut, podle trouby
- Jablečný závin je možné konzumovat ještě teplý. Podávat ho můžeme například s vanilkovou šodó nebo s Vaší oblíbenou zmrzlinou a šlehačkou či jen pomoučněný moučkovým cukrem.Závin nás vždy zachrání, když máme chutě na sladké nebo pro nečekanou návštěvu. Dobrou chuť!
Poznámky
Máte vlastní recept na závin? Pochlubte se nám ZDE. Zajímají nás varianty a domácí recepty tohoto klasického moučníku.