Recept na Domácí tavený sýr
Domácí tavený sýr si zamilují nejen vaše děti
Potřebné vybavení
- Hrnec
- ruční mixér
Suroviny
- 500 gramů čerstvého kravského sýra
- 100 mililitrů mléka
- 2 velké lžíce másla (s 82% tuku)
- sůl a pepř (na dochucení)
- zelené bylinky
- 1/2 lžičky jedlé sody
Postup
- Syrovátkový sýr smíchejte s trochou jedlé sody.
- Zalijte mlékem a důkladně míchejte (nejlépe v mixéru), dokud nezískáte hladkou pastu.
- Směs přelijte do hrnce a na mírném ohni neustále míchejte.
- Jakmile začne sýr tát, přidejte sůl, máslo a vybrané koření.
- Vařte, dokud směs nezíská homogenní konzistenci.
- Hotový sýr nalijte do skleněných nádob s víčkem nebo do plastových/skleněných kastrolů.
- Uchovávejte v lednici a podávejte vychlazené.
Poznámky
- Pokud chcete, můžete do směsi přidat nakrájenou zeleninu pro extra chuť a texturu.