Recept na dýňové sušenky
Dýňové sušenky jsou perfektním podzimním dezertem, který kombinuje sladkou chuť dýně s kořeněnými tóny skořice a muškátového oříšku. Jsou měkké, vláčné a snadno se připravují, což je činí ideálními pro rodinné pečení nebo oslavy.
Potřebné vybavení
- Nůž
- Prkénko
- stěrka
- Mísa
- Mixér nebo šlehač
- Plech na pečení
- Trouba
Suroviny
- 225 g Máslo (rozpuštěné)
- 200 g Třtinový cukr
- 150 g cukr krystal
- 2 ks Vejce
- 250 g Dýňové pyré
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 300 g Hladká mouka
- 1,5 lžička jedlá soda
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička skořice (mletá)
- 0,5 lžička muškátový oříšek (mletý)
- 0,5 lžička zázvor (mletý)
- 0,5 lžička hřebíček (mletý)
- 100 g ovesné vločky (mohou být i jemně mleté)
- 100 g rozinky ((volitelné))
- 100 g vlašské ořechy ((volitelné) nasekané)
Postup
- Předehřejte troubu na 175°C a vyložte plech pečicím papírem.
- V míse vyšlehejte rozpuštěné máslo s hnědým a třtinovým cukrem do nadýchané směsi.
- Přidávejte vejce jedno po druhém, důkladně zašlehejte po každém přidání.
- Vmíchejte dýňové pyré a vanilkový extrakt, míchejte dokud nebude směs hladká.
- V jiné míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu, sůl a mleté koření.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi a míchejte, dokud se vše nespojí.
- Přidejte ovesné vločky, pokud máte rádi tak i nasekané ořechy a rozinky a jemně vše promíchejte.
- Pomocí lžíce odměřte těsto a tvarujte malé kuličky. Umístěte je na připravený plech s dostatečným odstupem, protože sušenky během pečení nabudou na objemu.
- Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud okraje nezezlátnou, ale střed by měl být stále měkký.
- Nechte sušenky na plechu vychladnout asi 5 minut, poté je přesuňte na mřížku k úplnému vychladnutí.
Poznámky
- Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě a vydrží vám i více než týden.
- Zkuste použít celozrnnou mouku a méně cukru a sušenky budou zdravější!
Výživové hodnoty
Kalorie: 216kcal | Sacharidy: 29g | Bílkoviny: 2g | Tuk: 11g | Nasycené tuky: 5g | Polynenasycené tuky: 2g | Mononenasycený tuk: 2g | Nenasycené tuky: 0,3g | Cholesterol: 20mg | Sodík: 228mg | Draslík: 94mg | Vláknina: 1g | Cukr: 15g | Vitamín A: 1857IU | Vitamín C: 1mg | Vápník: 13mg | Železo: 1mg