Recept na fit vitamínovou bombu - zelný salát s mrkví a zálivkou
Kombinace zelí a mrkve, ta pravá vitaminová bomba
Potřebné vybavení
- Miska
- Struhadlo
Suroviny
- 1 mrkev
- 1/4 hlávky zelí
- 1/5 červené cibule
- jarní cibulka
Ingredience na zálivku
- 1 hrnek řeckého jogurtu
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky oregana
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 lžička olivového oleje
- 1/2 lžičky hořčice
Postup
- Zeleninu omyjte a nastrouhejte najemno.
- Červenou cibulku a zelí nakrájíte na jemné plátky
- Připravte hrnec s horkou vodou, přidejte 1-2 lžíce octa.
- Do této vody vložte zeleninu a nechte 2 minuty. Tento krok zajistí, že si zelenina zachová svou barvu a zlepší se i chuť.
- Zeleninu sceďte.
- Nakrájejte zelenou část jarní cibulky a přidejte k ostatní zelenině.
Příprava zálivky
- Do misky dejte řecký jogurt, olej a hořčici. Vše pořádně promíchejte.
- Přidejte veškeré koření a sůl a promíchejte.
- Zálivku přidejte k zelenině a promíchejte.
- Salát nejlépe chutná, když je odleželý. Ale je možné podávat ihned po přípravě.
Video recept
Poznámky
- Pokud chcete, aby salát vypadal elegantněji, můžete ingredience naaranžovat do vrstev.
- Pro večeři můžete salát doplnit o dušenou šunku nebo vařené kuře.
- Pokud preferujete, můžete do salátu přidat také smaženou slaninu.