Recept na Hemenex, oblíbenou českou snídani
Servírujte s čerstvým chlebem nebo toastem a vychutnejte si dokonalou kombinaci šunky a vajec
Potřebné vybavení
- Pánev
Suroviny
- 3 plátky šunky
- 3 vejce
- ½ lžíce másla (nebo slunečnicového oleje)
- 1 polévková lžíce jarní cibulky
- ¼ lžičky mletého černého pepře
- sůl
Postup
- Zahřejte ½ polévkové lžíce másla na pánvi. Jakmile se máslo rozpustí a začne mírně pěnit, přidejte na pánev 3 plátky šunky.
- Šunku opečte z obou stran, dokud není lehce zlatavá a křupavá.
- Na opečenou šunku rozklepněte 3 vejce, přičemž se snažte neporušit žloutky.
- Snižte teplotu a nechte vejce vařit, dokud bílek neztuhne, ale žloutky zůstanou mírně tekuté, což trvá přibližně 5-8 minut.
- Vejce dochuťte špetkou soli a pepře.
- Jakmile jsou vejce hotová, přeneste Hemenex na talíř. Ozdobte nakrájenou jarní cibulkou.