Recept na houbovou smaženici s cibulí
Nebojte se experimentovat s různými ingrediencemi a vytvořit si tak svou vlastní, jedinečnou verzi tohoto klasického pokrmu
Potřebné vybavení
- Pánev
Suroviny
- 450 gramů čerstvých hub
- 3 vejce
- 2 cibule
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky mletého kmínu
- ¼ lžičky černého pepře
- 3 polévkové lžíce vody
- 1 polévková lžíce slunečnicového oleje
Postup
- Očistěte houby, abyste odstranili nečistoty.
- Houby nakrájejte na větší kousky.
- Oloupejte a nakrájejte najemno cibuli.
- V pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci oleje.
- Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nezačne zlátnout.
- Přidejte nakrájené houby, dochuťte solí a kmínem.
- Houby vařte dokud nezačnou vypouštět vodu, což trvá asi 5–6 minut.
- Přidejte 3 polévkové lžíce vody, přikryjte pánev pokličkou a nechte houby dusit dalších 5 minut.
- Přidejte 3 vejce a dobře promíchejte.
- Vařte, dokud vejce nezhoustnou, ale zůstanou krémová.
- Jakmile jsou vejce hotová, sundejte pánev z plotny a dochuťte pepřem a solí.