Recept na houbový nákyp, ideální pokrm chladných dní
Houbový chlebový nákyp podávejte jako hlavní chod nebo přílohu
Potřebné vybavení
- Pekáč
Suroviny
- 1 šálek plnotučného mléka
- 4 šálky starého chleba, pečiva
- 4 plátky slaniny
- 2 hrsti sušených hub
- 4 vejce
- 5 stroužků česneku
- 2 polévkové lžíce krupice
- 1 lžička soli
- ¼ lžičky černého pepře
- 1 lžička másla nebo sádla
- 2 polévkové lžíce strouhanky
Postup
- Oloupejte a prolisujte nebo rozmačkejte česnek, nakrájejte slaninu na kostky.
- Do hrnce nalijte asi dva hrnky vody a přidejte 2 plné hrsti sušených hub. Nechte vařit po dobu 10 minut.
- Uvařené houby nakrájejte na menší kousky. Houbový vývar si nechte stranou.
- Do mísy vložte chleba a zalijte je mlékem.
- Přidejte nakrájenou slaninu, 4 vejce a prolisovaný česnek. Směs dochuťte solí a pepřem. Přidejte vývar z hub.
- Přidejte 2 polévkové lžíce krupice a míchejte, dokud se zcela nezapracuje do směsi.
- Zapékací misku vymažte a vysypte 2 polévkovými lžícemi strouhanky.
- Směs nalijte do připravené zapékací misky.
- Předehřejte troubu na 190 °C. Nákyp pečte po dobu 30 minut, dokud povrch nezezlátne.
