Recept na hrníčkové houskové knedlíky
Jednoduchý houskový knedlík, na jehož přípravu potřebujeme hlavně hrneček
Potřebné vybavení
- 4 Hrnečky
- Mísa
- Hrnec
Suroviny
- 2 vejce
- 200 gramů polohrubé mouky
- 250 mililitrů mléka
- 2 housky (ideálně cca 2 - 3 dny staré )
- máslo
Postup
- Do velké mísy si prosejeme mouku, kterou lehce osolíme.
- Vejce si rozbijeme a oddělíme žloutky od bílků.
- Žloutky rozšleháme s mlékem.
- Směs ze žloutků spojíme s moukou a promícháme tak, abychom v těstě neměli hrudky.
- Přidáme natrhané housky.
- Bílky vyšleháme se špetkou soli do hustého sněhu.
- Bílkovou směs spojíme s těstem.
- Vzniklou směsí naplníme hrníčky, které jsme si předem vytřeli máslem a posypaly moukou.
- Připravené hrnečky vložíme do hrnce, který naplníme vodou do poloviny výšky hrnečků.
- Vaříme po dobu 30 - 40 minut.
Poznámky
Máte vlastní recept, kterým byste rádi inspirovali ostatní kuchaře a čtenáře? Recepty můžete vkládat ZDE.
- Hrnečky plníme do 2/3, těsto má tendenci nabývat na objemu.