Recept na jablečnou majonézu, oblíbenou omáčku připravenou z neobvyklých surovin
Jablečná majonéza je skvělým způsobem, jak oživit klasickou omáčku a přidat do ní nový, osvěžující prvek
Potřebné vybavení
- ruční mixér
Suroviny
- 300 gramů zelených jablek
- 200 mililitrů rostlinného oleje (rafinovaného )
- 1 polévková lžíce hořčice
- 0,5 lžíce citronové šťávy
- kurkuma, mletý černý pepř, sůl
Postup
- Jablka důkladně omyjte.
- Pečte je ve slupce 30 minut při 180 stupních.
- Po upečení jablka oloupejte.
- Mixérem je šlehejte, dokud nedosáhnou měkké a homogenní konzistence.
- Do jablečného pyré přidejte všechny ostatní ingredience kromě rostlinného oleje.
- Podle chuti můžete přidat oblíbené koření.
- Do směsi postupně přidávejte rostlinný olej.
- Opět důkladně promíchejte a znovu spojte mixérem.
- Jablečnou majonézu přendejte do dózy s uzavřeným víčkem.
- Skladujte v lednici až týden.
