Recept na Jablka Hasselback s oříškovou drobenkou
Skvělý dezert na gril - tato jablka podáváme s oříškovou drobenkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
Potřebné vybavení
- Gril
Suroviny
- 4 ks velkých jablek (např. Pink Lady, Evelina, Red Delicious)
- 40 g másla
- 40 g hnědého cukru
- 20 g mouky
- 40 g ovesných vloček
- špetku mleté skořice
- 40 g vlašských ořechů (nasekaných, můžeme zvolit i jiné ořechy nebo kombinaci)
- trošku medu
- zakysaná smetana (vychlazená)
- vanilková zmrzlina
Postup
- Omyjte jablka a každé jablko rozřízněte podélně napůl. Odstraňte jadřince.
- Položte půlku jablka rovnou stranou na stůl a nožem nařezávejte rovnoběžné zářezy (cca půl cm od sebe), aniž byste prořízli celé jablko. Spodní část musí zůstat neporušená. Pro ulehčení můžete použít zarážky, např. vařečky po stranách jablka.
- Rozpusťte polovinu másla a smíchejte se skořicí a polovinou hnědého cukru. Připravená jablka dejte na grilovací desku nebo do hliníkové misky, rovnou stranou dolů, a potřete je rozpuštěným máslem.
- Zbytek másla nakrájejte na kostičky a promíchejte s moukou, ovesnými vločkami, solí, zbytkem hnědého cukru, ořechy a medem. Vytvoříte drobenku, kterou dejte stranou.
- Gril nastavte na nepřímé grilování a teplotu přibližně 180°C. Vložte desku nebo misku s jablky na gril a grilujte přibližně 15 minut.
- Po 15 minutách posypte jablka připravenou drobenkou a lehce ji vetřete do zářezů. Nechte jablka ještě pár minut na grilu.
- Vytáhněte jablka z grilu a nechte je chvilku vychladnout. Podávejte s vanilkovou omáčkou, vanilkovou zmrzlinou nebo vychlazenou zakysanou smetanou.