Recept na Játrové knedlíčky
Potřebné vybavení
- ruční mixér pokud nemáte stačí nůž
- Mísa
- Hrnec
Suroviny
- 200 g jater ((kuřecí nebo vepřové))
- 2 ks vejce
- 2 lžíce majoránky
- 3-4 stroužky česneku (prolisovaný)
- 100 g strouhanky
- sůl a pepř (na dochucení)
Postup
- Játra si očistíme a nasekáme je.
- V míse smícháme veškeré suroviny: nasekaná játra, vejce, majoránku, česnek, sůl a strouhanku. Vše důkladně promícháme. Necháme cca 10 minut odstát, aby se chutě propojily.
- Z uvedených surovin, navlhčenými rukami, vytvarujeme knedlíčky.
- Do vroucí vody dáme vařit knedlíčky, nebo rovnou dáme zavařit do vývaru. Knedlíčky vaříme 5 - 10 minut. Čas vaření se odvíjí od velikosti knedlíčků. Hotovo, dobrou chuť.
Poznámky
Tipy na rozšíření receptu:
- Pokud máte čerstvou petrželku nebo pažitku, přidejte ji do knedlíčků.
- Milovníci cibule mohou přidat najemno nasekanou cibuli, kterou doporučujeme nechat zesklovatět na másle.
- Jestli jste labužníkem pikantnějších tónů, přidejte si do knedlíčkové směsi nakrájenou chilli papričku.