Recept na jednoduché, ale lahodné domácí tiramisu
Příprava tiramisu je jednoduchá a výsledek je vždy ohromující.
Potřebné vybavení
- 4 skleničky
Suroviny
- 1 sušenkový torte blat (nebo piškoty Savoiardi (cukrářské piškoty))
- 250 gramů sýra mascarpone
- 450 gramů vanilkové zmrzliny
- 80 mililitrů silné kávy
- 1-2 lžíce rumu
- 4 lžíce kakaového prášku
Postup
- V míse vyšlehejte mascarpone s rozpuštěnou zmrzlinou, dokud nevznikne hladká a krémová směs.
- Polovinu této směsi odložte stranou a smíchejte ji s 2 lžícemi kakaového prášku, aby vznikl kakaový krém.
- Z plátu vykrojte 8 koleček pomocí sklenice, ve které budete dezert podávat.
- Každé kolečko důkladně namočte do připravené kávy, aby nasáklo její chuť.
- Na dno každé sklenice položte jedno kolečko namočeného piškotového plátu.
- Na něj naneste 1-2 lžíce bílé smetanové směsi (mascarpone se zmrzlinou).
- Poté přidejte 1-2 lžíce kakaového krému.
- Tento postup opakujte, střídavě vrstvěte bílou smetanu a kakaový krém, dokud sklenice nebudou plné.
- Sklenice zakryjte potravinářskou fólií, aby se krémové vrstvy dobře propojily a dezert neoschl.
- Dejte sklenice na 3-4 hodiny do lednice, aby dezert dostatečně ztuhl a chutě se prolnuly.
- Před podáváním ozdobte vrch každé sklenice zbylým kakaovým práškem pro dokonalý vzhled a chuť.