Recept na jednoduchý domácí sýr z 5 ingrediencí
Připravujeme snadný domácí sýr z 5 surovin - 1 kg sýra získáte z 1 litru mléka za pouhých 5 minut
Potřebné vybavení
- 1 Hrnec
- 1 Prázdnou krabici od mléka
Suroviny
- 800 ml Mléka
- 70 g Kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky Soli
- 10 g Másla
- 100 g Tvrdého sýra (např. Gouda, Eidam)
Postup
- Do hrnce si nalejeme mléko ve kterém rozšleháme kukuřičný škrob.
- hrnec dáme vařit na sporák.
- Mezitím si rozřízneme vrch krabice od mléka, která poslouží jako forma pro náš sýr.
- Během zahřívání mléka přidáme do hrnce sůl a máslo, které za stálého míchání rozpustíme.
- Jakmile nám směs začne houstnout, nastrouháme si sýr a přidáme do hrnce.
- Mícháme na sporáku, dokud se sýr nerozpustí a nespojí se zbytkem směsi na sýr.
- Poté nalijeme směs do krabice od mléka a přikryjeme potravinářskou fólií.
- Když je sýr tuhý, na straně krabici rozstříhneme a odstraníme.
- TIP na svačinku: Rozkrojíme hamburgerovou housku, na jednu část položíme list salátu a přibližne 1,5 cm silný kus našeho sýra, zakryjeme druhou částí housky.
