Recept na jednoduchý salát z krouhaného zelí dochucený citronem
Připravte se na to, že po ochutnání tohoto zelí s citronem už možná nebudete chtít jíst nic jiného.
Potřebné vybavení
- Miska
Suroviny
- 1 středně velké zelí
- šťáva ze 2 citronů
- sůl podle chuti
- mletý černý
- panenský olivový olej
Postup
- Pro přípravu osvěžujícího salátu z trhaného zelí s citronem začněte tím, že zelí pečlivě očistíte od vnějších listů a rozpůlíte.
- Jádro důkladně odstraňte a zbytek zelí nakrájejte na tenké proužky nebo rukama natrhejte na drobnější kousky.
- Připravené zelí přesuňte do velké mísy.
- Zelí rovnoměrně pokropte šťávou z čerstvě vymačkaného citronu, což mu dodá svěžest a jemnou kyselost.
- Následně všechny suroviny důkladně promíchejte, aby se zelí zcela obalilo kořením a olejem, a všechny chutě se krásně spojily.
Poznámky
- Pro intenzivnější a vyváženější chuť nechte zelí před podáváním odpočívat v lednici alespoň 30 minut.
- Pro lákavější prezentaci můžete salát před podáváním ozdobit lístky čerstvé máty, které přidají na svěžesti a estetickém dojmu.