Recept na kmínové slané tyčinky z domácího listového těsta
Tyto křupavé kmínové slané tyčinky z listového těsta jsou lahodným a snadným občerstvením
Potřebné vybavení
- Pečící papír
- Váleček
Suroviny
Na domácí listové těsto:
- 100 g mouky
- 250 g másla
- 200 g mouky
- 1 žloutek
- 2 lžíce octa
- 100 ml vody
- 1 lžička soli
Na rozmazání:
- 1 vejce
- sůl
- kmín
Postup
- V míse smíchejte 100 g mouky s 250 g másla, dokud nevznikne hladká hmota.
- Poté přidejte 200 g mouky, žloutek, ocet, vodu a sůl.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho v lednici odpočívat alespoň 30 minut.
- Po odpočinku vyndejte těsto a na pomoučeném stole ho rozválejte na obdélník.
- Nakrájejte těsto na tyčinky o šířce přibližně 1 cm.
- Tyčinky přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
- Rozšlehejte vejce a potřete jím povrch tyčinek. Posypte solí a kmínem.
- Vložte plech do předehřáté trouby na 230 °C a pečte 10 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
- Po upečení nechte tyčinky krátce vychladnout a podávejte.