Recept na konzervování jahod bez vaření
Konzervujte jahody rychle a jednoduše bez vaření, zachovejte si chuť léta
Potřebné vybavení
- Hrnec
- 6 Zavařovacích sklenic
Suroviny
- 3 kilogramy čerstvých jahod
- 3 kilogramy cukru
Postup
- Jahody musí být čerstvé a zralé. Vložte je do studené vody a nechte je tam odležet 5-6 minut.
- Opláchněte jahody pod tekoucí vodou. Odstraňte stonky. Pokud jsou jahody velké, nakrájejte je na menší kousky.
- Připravte si cukr. Do velké mísy nasypte trochu cukru a začněte vrstvit jahody s cukrem střídavě (jahody, cukr, jahody, cukr).
- Trochu cukru si nechte stranou pro pozdější použití. Připravené jahody nechte 3 hodiny odpočívat, během této doby je několikrát jemně promíchejte.
- Připravte si suché a čisté sklenice. Vrstvěte jahody do sklenic a ujistěte se, že jsou dobře naplněné.
- Navrch posypte odloženým cukrem. Pevně uzavřete víčka sklenic, aby byly vzduchotěsné.
- Uzavřené sklenice skladujte v chladničce. Takto připravené jahody vydrží až 12 měsíců.