Recept na krémovou okurkovou omáčku tzatziki
Základem je řecký jogurt, k tomu se přidává nastrouhaná okurka
Potřebné vybavení
- Miska
- Struhadlo
Suroviny
- 1/2 okurky
- 255 gramů řeckého jogurtu (1 šálek)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka soli, hrst kopru
Postup
- Okurku důkladně omyjeme a oloupeme.
- Nastrouháme ji na struhadle nebo nakrájíme na tenké plátky.
- Nastrouhanou okurku přendáme do hluboké mísy a jemně ji osolíme, aby vypustila nadbytečnou tekutinu.
- V jiné míse smícháme bílý jogurt s prolisovaným česnekem.
- Přidáme nadrobno nasekaný kopr.
- Vymačkáme nadbytečnou šťávu z okurky a přidáme ji do směsi s jogurtem.
- Dochutíme octem a olivovým olejem.
- Vše důkladně promícháme.