Recept na lahodný jablečný koláč na plech
Tento jablečný dort nebo spíš koláč je skvělý k odpolednímu čaji nebo jako dezert po večeři. Příprava je snadná, rozlijeme těsto a jablka na plech, následně po upečení připravíme řezy.
Potřebné vybavení
- Plech na pečení
Suroviny
- 600-700 gramů jablek
- 120 gramů mouky
- 100 mililitrů mléka
- 2 vejce
- 40 gramů másla (změklého )
- 50 gramů cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce hnědého cukru (volitelně)
- moučkový cukr na posypání (volitelně)
- špetka soli
Postup
- Ve větší míse smíchejte vejce, cukr a změklé máslo. Pomocí mixéru šlehejte, dokud směs nebude hladká a dobře spojená.
- Do směsi přidejte mléko, špetku soli a vanilkový cukr. Poté přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva.
- Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
- Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.
- Nakrájená jablka přidejte do těsta a pomocí špachtle je opatrně promíchejte, aby se jablka rovnoměrně obalila těstem.
- Připravenou směs přeneste do obdélníkového plechu, který jste předtím vyložili pečicím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřete.
- Pokud chcete, můžete povrch posypat lžící hnědého cukru pro křupavou krustu.
- Plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte po dobu 35-40 minut, nebo dokud povrch dortu nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Upečený dort nechte vychladnout. Můžete povrch posypat moučkovým cukrem.
- Nakrájejte dort na jednotlivé porce a podávejte.
Poznámky
- Jablečný řezy můžete podávat se šlehačkou, vanilkovou zmrzlinou nebo crème fraîche pro extra chuť.