Recept na Langoše
Připravte si domácí maďarské langoše s kečupem, česnekem a tvrdým sýrem.
Potřebné vybavení
- Pánev na smažení
Suroviny
- 500 g hl. mouky
- 300 ml plnotučného mléka
- 150 g zakysané smetany
- 21 g droždí
- 12 g soli
- 35 g cukru krystal
- 35 g másla
- kečup
- česnek
- tvrdý strouhaný sýr
Postup
- Do poloviny vážného mléka rozmícháme droždí s cukrem. Necháme 10 minut vzejít.
- Mouku promícháme se solí, přidáme vzešlý kvásek, smetanu a promícháme.
- Přidáme rozpuštěné máslo a pořádně propracujeme.
- Necháme kynout cca. 60 minut na teplém místě.
- Z těsta vytvoříme 8 stejných bochánků, necháme 15 minut kynout pod utěrkou.
- Bochánky vytáhneme do placky a smažíme v rozpáleném oleji.
- Langoše potřeme česnekem, kečupem a posypeme sýrem.