Recept na maďarský langoš se sýrem s smetanou
Usmažíme si jednoduché maďarské langoše, délka přípravy 1h 45 min včetně kynutí.
Potřebné vybavení
- 1 Mísa
- 1 Pánev
Suroviny
- 400 g Mouky
- 130 ml Mléka
- 130 ml Vody
- 5 g Cukru
- 7 g Soli
- 25 g Čerstvého droždí (nebo 7g sušeného droždí)
- 3 lžíce Olivového oleje
- 1 litr Oleje na smažení
- Smetana na pomazání
- Sýr k posypání
Postup
- Do misky si nalejeme ohřáté mléko.
- Rozpustíme v něm cukr a droždí.
- Necháme chvíli odpočinout na teplém místě.
- Přidáme zbytek surovin a uhněteme vláčné těsto.
- Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout cca 45 minut.
- Pracovní plochu si posypeme moukou a dáme na ni těsto.
- Těsto rozdělíme na 3 stejné kusy, z nichž uděláme 3 kuličky.
- Vytvarované kuličky přikryjeme znova utěrkou a dáme opět ještě na 30 minut kynout.
- Po vykynutí vytvarujeme rukama z kuliček langoše.
- V pánvi si rozpálíme olej a smažíme dozlatova, až dohněda z obou stran.
- Pomažeme smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem.