• Do teplého mléka v míse si přidáme rozdrobené droždí a lžíci cukru.
• Promícháme a přikryjeme kuchyňskou utěrkou.
• Necháme 15 min vzejít kvásek.
• Mezitím si v jiné míse smícháme zbytek cukru, mouku, sůl a vejce.
  
• Následně do této mísy přidáme kvásek.
• Vmícháme olej a hnětením vytvoříme vláčné těsto.
• Opět přikryjeme utěrkou a dáme na 1 hodinu kynout na teplé místo.
• Během kynutí těsta si uděláme náplň.
• V hrnci si ohřejeme mléko a rozpustíme v něm cukr.
• Jakmile se mléko začne vařit, tak ho odstavíme a přidáme máslo a mák.
• Vše dobře promícháme a pokud máme rádi, přidáme citronovou kůru.
• Necháme zchladnout.
• Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části, kdy obě vyválíme na 3-5 mm silné obdélníky.
• Náplní namažeme obě těsta a následně je srolujeme v závin.
  
• Vymažeme si plech a položíme a něj oba záviny.
• Záviny necháme ještě 15 minut kynout, zatím si dáme předehřát troubu na 180°C.
• Ještě než dáme záviny do trouby, pomažeme je žloutkem.
• Pečeme v předehřáté troubě 35 minut dozlatova.

TIP: Lze do náplně přidat rozinky, kdo má rád.