Recept na minikoláče, které v sobě kombinují chuť oblíbených sušenek a jahod
Oreo sušenky jsou oblíbené po celém světě, když je spojíme s jahodami, vznikne lahodný pokrm
Suroviny
- 2 balíčky Oreo sušenek (30 dkg)
- 100 gramů másla
- 200 gramů hořké čokolády (70 %)
- 200 mililitrů smetany
- 300 gramů jahod
Postup
- Rozdrtěte sušenky na jemno, klidně v mlýnku na kávu, a rozdělte je na několik dávek.
- Rozpusťte máslo a smíchejte ho s rozdrcenými sušenkami. Tuto směs vlijte do forem na mini koláče nebo malé dortíky a pevně ji utlačte vlhkýma rukama.
- Formy dejte na 20 minut do mrazáku, aby sušenkový základ ztuhl.
- Smetanu ohřejte v rendlíku. Jakmile je horká, ale ještě nevře, odstavte ji z ohně a přisypte nasekanou čokoládu.
- Míchejte, dokud čokoláda zcela nerozpustí a směs nebude hladká a lesklá.
- Nechte čokoládový krém vychladnout na vlažno a použijte ho k naplnění středu sušenkových koláčů, které jste vyjmuli z mrazáku.
- Koláče dejte chladit do lednice, dokud krém neztuhne.
- Před podáváním vyjměte koláče z lednice asi 15 minut předem, opatrně je vyklopte z forem a dozdobte čerstvými jahodami.
- Pokud vám zbylo trochu čokoládové ganache, můžete ji vložit do malého sáčku, na jehož konec uděláte malý otvor a ozdobíte tím vršek koláčů jahodami.