Recept na neobvyklý bramborák s náplní
Bramborák plněný sýrem je všestranný pokrm, který můžete přizpůsobit podle svých chuťových preferencí
Potřebné vybavení
- Pánev
Suroviny
- 350 gramů brambor
- 30 gramů másla
- 100 gramů taveného sýra
- sůl, černý pepř
Postup
- Máslo rozpustíme buď v mikrovlnné troubě, nebo v parní lázni, dokud není tekuté.
- Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Nastrouhané brambory vložíme do mísy s trochou oleje.
- Přidáme sůl a pepř podle chuti a poté důkladně promícháme rukama, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Rozpálíme suchou pánev na vysokou teplotu.
- Bramborovou směs rovnoměrně rozložíme na pánev a přelijeme šťávou, která se z brambor uvolnila.
- Lehce stlačíme silikonovou stěrkou, aby se brambory spojily.
- Bramborák smažíme na vysoké teplotě po dobu jedné minuty, aby získal zlatavou barvu.
- Poté snížíme teplotu na minimum a pokračujeme ve vaření dalších 8 minut, aby se brambory dobře propekly.
- Bramborák otočíme pomocí talíře, aby si zachoval svůj tvar.
- Jakmile je druhá strana rovněž zlatavá a křupavá, potřeme polovinu bramboráku smetanovým sýrem.
- Opatrně přeložíme bramborák napůl, aby vznikl sendvič s náplní uvnitř.
- Hotový bramborák přendáme na talíř a ihned podáváme.