Recept na neobvyklý salát na letní dny, to jsou Amorovy slzy
Svou lehkostí a svěžestí se skvěle hodí k různým jídlům a jeho příprava je velmi jednoduchá.
Potřebné vybavení
- Miska
Suroviny
- 300 gramů kuřecího masa
- 1 litr mléka
- 1 lžička mleté papriky
- 2 lžičky italského koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 okurka
- 5 polévkových lžic kukuřice
- zakysaná smetana
- kopr
- sůl
Postup
- Připravte si kuřecí prsa.
- Posypte je paprikou, kurkumou a italskými bylinkami, poté přidejte sůl podle chuti.
- Maso pečlivě promněte ze všech stran, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Zakryjte maso fólií a nechte je hodinu odležet, aby se chutě prolnuly.
- Mléko osolte a přiveďte k varu.
- Jakmile mléko začne vařit, vložte do něj připravené plátky masa a nechte je tam po dobu 1 minuty.
- Poté hrnec stáhněte z ohně a pevně zabalte do přikrývky nebo utěrky, aby udržel teplo. Nechte maso takto odpočívat po dobu 1,5 hodiny.
- Maso po odležení nakrájejte na menší kousky.
- Okurku nakrájejte na tenké plátky a připravte další zeleninu dle vašeho výběru.
- Přidejte kousky masa, nakrájenou okurku a zeleninu do mísy. Přidejte také kukuřici.
- Salát osolte podle chuti a dochuťte zakysanou smetanou.
Poznámky
- Pro obohacení salátu můžete přidat více druhů zeleniny, například nasekanou petrželku nebo zelenou cibulku.
- Kukuřici můžete snadno nahradit konzervovaným hráškem pro změnu chutí a textury.