Recept na odlehčený salát s fazolemi a kuřecím masem
Tento rychlý a výživný recept na salát je ideální pro lehký oběd nebo večeři
Suroviny
- 1 kuřecí prso
- 1 paprika
- 3-4 rajčata
- 1 červená cibule
- 1 svazek petržele
- 1 plechovka konzervovaných červených fazolí
- 3 lžíce sójové omáčky
- 4 lžíce olivového oleje
Postup
- Kuřecí prso osolte a opepřete podle chuti.
- Nakrájejte ho na kostičky a nechte po dobu 15 minut marinovat ve směsi sójové omáčky a olivového oleje.
- Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a kuřecí kousky opečte ze všech stran dozlatova. Tento proces trvá přibližně 10 minut.
- Papriku omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na tenké proužky nebo kostičky.
- Rajčata omyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky.
- Petrželku omyjte, osušte a nasekejte nadrobno.
- Konzervované červené fazole sceďte a opláchněte pod tekoucí vodou.
- Ve velké míse smíchejte nakrájenou papriku, rajčata, červenou cibuli, petrželku, kuřecí maso a červené fazole.
- V malé misce smíchejte 2 lžíce sójové omáčky se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje.
- Zálivku nalijte na připravený salát a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily zálivkou.
- Salát podávejte čerstvý, ideálně vychlazený.