Recept na omeletu připravenou z brambor
Vyzkoušejte tento recept a přidejte do svého jídelníčku něco nového a chutného
Suroviny
- 3 brambory
- 1 vejce
- 100 gramů tvrdého sýra
- svazek petržele
- slunečnicový olej
- sůl a pepř
Postup
- Nasekejte svazek petrželky na jemno.
- Do mísy rozklepněte vejce, přidejte nasekanou petrželku, osolte a opepřete podle chuti. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
- Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
- Na pánvi rozehřejte dostatečné množství slunečnicového oleje, aby pokryl dno pánve.
- Rovnoměrně rozprostřete nastrouhané brambory na pánvi a smažte na středním ohni, dokud nezačnou být zlatavé a křupavé, asi 5-7 minut.
- Když jsou brambory zespodu zlatavé, nalijte na ně vaječnou směs s petrželkou.
- Rovnoměrně rozprostřete směs a posypte ji nastrouhaným sýrem.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přikryjte pánev pokličkou a vařte na středním až nízkém ohni, dokud vajíčko není zcela ztuhlé a sýr se neroztaví, přibližně 10 minut.
- Pro lepší propečení můžete omeletu opatrně otočit a smažit další 3-4 minuty bez pokličky.
- Po dokončení vaření omeletu opatrně přeneste na servírovací talíř.
Video recept
Poznámky
Nastrouhané brambory můžete lehce osušit papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.