Vrátit se zpět
Zaslat recept e-mailem
Tisknout
Obrázek receptu
Potřebné vybavení
–
+
porcí
Menší
Normální
Větší
Obrázek: ihearteating, Recept na originální párek v těstě
Uložit do Mé kuchařky
Zobrazit Moje recepty
Tisknout
Pin
Recept na párek v těstíčku, svačina připomínající hot dog
Autor receptu:
Jana Duchoňová
5
hvězdiček od 1 kuchaře
Přidat do oblíbených
Čas přípravy
30
minut
minut
Čas vaření
10
minut
minut
Celkový čas
40
minut
minut
Porcí
10
kusů
Párek v rohlíku je oblíbenou pochoutkou nejen malých dětí, připravit jej můžeme velmi originální cestou
Potřebné vybavení
Mixér
Suroviny
7 ½
šálku
teplé vody
(voda by měla být jako voda ve vaně)
1
polévková lžíce
instantního droždí
(můžeme také použít aktivní sušené droždí)
2
lžíce
hnědého cukru
3-4
šálky
mouky
6
lžic
jedlé sody
1
žloutek
sůl
10
párků
hořčice
(barbecue omáčka)
Přidat suroviny do nákupního seznamu
Postup
V míse smíchejte teplou vodu, droždí a hnědý cukr. Při použití aktivního suchého droždí, počkejte 5-10 minut, než směs začne pěnit.
Přidejte 2 hrnky mouky a sůl a míchejte, přidávající další mouku po půl šálku, dokud se nevytvoří těsto.
Zakryjte těsto plastovou fólií nebo čistou utěrkou a nechte ho na teplém místě asi 10 minut kynout.
Mezitím předehřejte troubu na 200 °C a plechy vyložte pečicím papírem nebo silikonovými podložkami.
Připravte vodní lázeň smícháním 6 šálků teplé vody s 6 lžicemi jedlé sody.
Smíchejte žloutek s vodou a odložte stranou.
Rozdělte těsto na 10 stejných částí. Každou část těsta vyválejte do provazu, zhruba dvojnásobné délky než je párek.
Omotejte těsto kolem párku a pevně zatlačte konce těsta, aby se spojily.
Namáčejte každý obalený párek ve vodní lázni a umístěte na připravené plechy.
Každý párek potřete vaječnou směsí a posypte trochou soli.
Pečte 10-15 minut, dokud nejsou zlatohnědé.
Podávejte s hořčicí nebo dalšími oblíbenými omáčkami.
Uložit do Mé kuchařky
Zobrazit Moje recepty
Autor:
Jana Duchoňová
Cena:
do 70 Kč
Chod:
Svačina
Kuchyně:
Americká
Klíčové slovo:
hotdog, párek