Recept na pečené kuře s olivami z jednoho plechu
Pečeme kuře s olivami z jednoho plechu, délka přípravy 1h 10 minut.
Potřebné vybavení
- 1 Zapékací mísa
- 1 Miska
- 1 Pánev
Suroviny
- 5 ks Kuřecích stehen
- 5 stroužků Česneku
- 2 ks Cibule
- 1 ks Červená paprika
- 1 ks Žlutá paprika
- 1/2 hrnku Oliv
- 1/2 hrnku Cherry rajčat
- 1,5 lžičky Soli
- 1 lžička Černého pepře
- 1 lžička Červené papriky
- 1 lžíce Másla
- 1 lžíce Medu
- 4 lžíce Olivového oleje
- 3 lžíce Sójové omáčky
- Citrónová šťáva
- Čerstvá bazalka a rozmarýn
- Olej na smažení
Postup
- Oloupeme česnek a cibuli.
- Připravíme si marinádu. V misce smícháme olej, sójovou omáčku, mletý černý pepř, sůl, červenou papriku a z půlky citrónu šťávu. Vše promícháme.
- Bylinky si nadrobno nasekáme a taktéž přidáme.
- Do mísy s marinádou dáme postupně stehna a vmasírujeme do nich marinádu.
- Necháme sthna marinovat minimálně hodinu.
- Zeleninu si nakrájíme na menší kousky, včetně cibule a česneku.
- Dále si zprudka orestujeme na rozpáleném oleji na pánvi stehna z obou stran 3 minuty dozlatova.
- Opečená stehna dáme na stranu a do použitého oleje dáme lžíci másla.
- Po rozpuštění másla přidáme lžíci medu a všechnu zeleninu.
- Zprudka restujeme asi 3 minuty za stálého míchání.
- Přidáme cherry rajčata, osolíme a opepříme.
- Dáme si předehřát troubu na 200 stupňů.
- Zeleninu dáme do zapékací mísy/pekáče a šťávu z pánve rovněž nalejeme na zeleninu.
- Kuřecí stehna rozložíme na zeleninu a do volného prostoru mezi stehny rozložíme olivy bez pecek.
- Dáme péct na 45 - 50 minut do předehřáté trouby.
- 7 minut před koncem pečení zvýšíme teplotu, aby byla křupavá kůrka.
Výživové hodnoty
Kalorie: 473kcal