Recept na pečenou dýni s rozmarýnem
Pečená dýně s rozmarýnem kombinuje sladkost dýně s aromatickou bylinkou, což vytváří skvělou přílohu nebo lehké hlavní jídlo. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu, ideální pro podzimní dny.
Potřebné vybavení
- Plech na pečení
- Mísa
- Trouba
- Nůž
Suroviny
- 1 ks dýně (střední např. Hokkaido nebo máslová)
- 3 větvička rozmarýn (čerstvý rozmarýn nebo 1 lžička sušeného)
- 2 lžíce olivový olej
- sůl
- pepř (mletý)
- česnek (volitelně)
- ořechy či semínka (na opražení)
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C (180 °C pro horkovzdušnou troubu).
- Dýni omyjte, osušte, rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka.
- Nakrájejte dýni na stejně velké kostky nebo plátky, aby se pekla rovnoměrně.
- Ve velké míse smíchejte nakrájenou dýni s olivovým olejem.
- Přidejte drobně nasekaný čerstvý rozmarýn (nebo i sušený), sůl a pepř. Pokud chcete, můžete přidat i čerstvě vymačkaný česnek, česnekový prášek nebo jiné oblíbené koření podle chuti.
- Důkladně promíchejte, aby byly všechny kousky dýně rovnoměrně pokryté kořeněnou směsí.
- Rozložte kořeněnou dýni v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud dýně nezměkne a nezezlátne na okrajích. V polovině pečení dýni promíchejte, aby se opekla rovnoměrně.
- Pečenou dýni podávejte teplou jako přílohu k masu, rybám nebo jako součást vegetariánského jídla nebo salátu.
Poznámky
- Na závěr před servírováním můžete dýni posypat opraženými vlašskými ořechy nebo semínky.
Výživové hodnoty
Kalorie: 64kcal | Sacharidy: 0,5g | Bílkoviny: 0,04g | Tuk: 7g | Nasycené tuky: 1g | Polynenasycené tuky: 1g | Mononenasycený tuk: 5g | Sodík: 1mg | Draslík: 8mg | Vláknina: 0,3g | Cukr: 0,01g | Vitamín A: 45IU | Vitamín C: 0,5mg | Vápník: 10mg | Železo: 0,3mg