Recept na pečenou vepřovou plec na přírodno s kysaným zelím a vařeným bramborem
Pečeme Vepřovou plec s kysaným zelím, uvedené množství je pro 6 lidí.
Potřebné vybavení
- Hrnec s poklicí ideálně litinový, abychom mohli dát do trouby
- Troubu
Suroviny
- 1 kg vepřové plec (vcelku)
- 1 kg kysaného zelí (bez nálevu)
- sůl a kmín (na dochucení)
Postup
- Předehřejeme si troubu na 180 stupňů.
- Nejprve si pořádně osolíme a okmínujeme maso.
- Do hrnce nebo do zapékací formy s víkem dáme na dno kysané zelí.
- Na kysané zelí dáme plec, která bude celá okmínovaná a osolená.
- Takto připravené jídlo dáme do předehřáté trouby a přikryjeme poklicí/víkem/alobalem.
- Pod poklicí pečeme minimálně 60 minut.Poté poklici sundáme a pečeme dalších 60 minut. Kdyby maso bylo tužší pečeme déle, záleží na velikosti masa.
- Jakmile je maso měkké je hotovo a vše podáváme s vařeným bramborem nebo houskovým knedlíkem.
Video recept
Poznámky
Připravte se, že u tohoto pokrmu je minimální výpek. Proto odporučujeme servírovat s vařenými brambory a máslem.
Dobrou chuť.