Recept na Pesto z medvědího česneku
Vaříme pesto z medvědího česneku, které máme hotové do 20 minut.
Potřebné vybavení
- Tyčový mixér. se sekací nádobou
- Nůž
- Struhadlo
Suroviny
- 100 g medvědího česneku (pokrájeného)
- 50 g parmezánu (nastrouhaného najemno)
- 50 g piniových ořechů (opražené)
- 100 ml olivový olej
- sůl (na dochucení)
- citronová šťáva (na závěr na zakápnutí - volitelné)
Postup
- Nejprve si pokrájíme listy medvědího česneku.
- Nastrouháme si sýr a opražíme ořechy.
- Všechny tyto ingredience dáme do sekací nádoby se sekáčkem a rozemeleme.
- Poté přidáváme olej.
- Dochutíme pesto.
- Vše přendáme do vypláchnuté skleničky a nahoru zakápneme pesto citronem. Případně dolijeme olejem a ozdobíme ořechy.
- Takto hotové pesto nám vydrží v lednici několik týdnů, pokud ho dříve nesníte.
- Dobrou chuť.