Recept na pomazánku: vaječnou pastu se sušenými rajčaty
Můžete ji podávat jako chuťovku na večírku nebo jako výživnou snídani
Suroviny
- 8 vajec
- 16 půlek sušených rajčat (v oleji)
- 1 cibule
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce majonézy
- sůl, pepř
Postup
- Vejce uvařte natvrdo (vařte asi 10 minut od bodu varu).
- Po uvaření je zchlaďte, oloupejte a vidličkou rozmačkejte nadrobno.
- Cibuli nakrájejte najemno.
- Sušená rajčata vyjměte z oleje a také je nakrájejte na malé kousky.
- Do misky přidejte rozdrcená vejce, nakrájená sušená rajčata, rajčatový protlak, máslo, majonézu a nasekanou cibuli.
- Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
- Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Poznámky
Pro jemnější konzistenci můžete rajčata rozsekat v kuchyňském robotu nebo pomlít na mlýnku.