Recept na rumové řezy na plechu s cukrovou polevou
Tyto rumové řezy s jemnou cukrovou polevou jsou jednoduchým a chutným dezertem, ideálním nejen ke kávě, ale i pro návštěvu nebo na oslavy.
Potřebné vybavení
- Šlehač
- Plech
Suroviny
Na těsto:
- 150 g hladké mouky
- 150 g krupicového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 30 g kakaa
- 100 g másla (rozpuštěného)
- 2 vejce
- 3 lžíce rumu
- 4 lžíce mléka
Na polevu:
- 250 g moučkového cukru
- 5 lžic rumu
Postup
- Do mísy přidejte hladkou mouku, prášek do pečiva, krupicový cukr, rozpuštěné máslo, kakao, rum a vejce.
- Všechny ingredience důkladně vyšlehejte do hladkého těsta.
- Postupně přidejte mléko a promíchejte.
- Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně ho rozetřete.
- Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 15 minut.
- Mezitím smíchejte moučkový cukr a rum. Vyšlehejte do hladké polevy.
- Hotovou polevu nalijte na vychladlý korpus a důkladně ji rozetřete.
- Nechte řezy zchladnout v lednici, dokud poleva neztuhne.
- Rumové řezy podávejte nakrájené na menší kousky, nebo je vykrájejte pomocí vykrajovátek.