Recept na rychlou piškotovou buchtu dvou barev s pudinkem a čokoládou
Kombinace čokoládového a piškotového korpusu není nikdy zklamáním
Potřebné vybavení
- Plech
- Miska
Suroviny
- 260 gramů polohrubé mouky
- 260 gramů cukru
- 8 lžic teplé vody
- 4 vejce
- 10 lžic oleje
- prášek do pečiva
Ingredience potřebné na krém:
- 750 mililitrů mléka
- 300 gramů cukru
- 150 gramů másla
- 1 sáček vanilkový pudink
- 1 balení čokolády
- 1 vanilkový cukr
Postup
- Nejdříve oddělíme žloutky od bílků a ušleháme bílky do tuha.
- Přidáme žloutky a cukr a šleháme je do pěny.
- Postupně přilijeme teplou vodu, olej, prosátou mouku, prášek do pečiva a sníh z bílků.
- Vzniklé těsto rozdělíme na dvě části, do jedné přidáme kakao.
- Připravíme formy na pečení, vymažeme je olejem a vysypeme moukou.
- Do jedné formy nalijeme těsto bez kakaa, do druhé těsto s kakaem.
- Pečeme v troubě při 180°C asi 20-30 minut.
- Mezitím připravíme krém smícháním pudingového prášku s trochou mléka a zbytek mléka s cukrem a vanilkou přivedeme k varu.
- Přilijeme směs s pudinkem a vaříme, dokud nezhoustne.
- Necháme krém vychladnout a poté přidáme měkké máslo.
- Korpusy po upečení necháme vychladnout, nakrájíme je na plátky a slepíme je střídavě s pudinkem.
- Nakonec vše zalijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout v lednici.