Recept na rychlý ovocný koláč, šlehačkovou bublaninu s ovocem
Lahodný ovocný koláč s jemným těstem a sladkými bobulovitými plody
Potřebné vybavení
- Vyšší plech na pečení
- Ruční šlehač
Suroviny
Ingredience na těsto
- 3 vejce
- 1 hrnek krupicového cukru
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 balení kypřicího prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 kelímek smetany ke šlehání (200 ml)
- máslo (na vymazání plechu)
- hrubá mouka (na vysypání plechu)
Ingredience na dokončení
- 3 hrnky bobulovitého ovoce (třešně, rybíz, maliny, jahody)
- moučkový cukr s vanilkou (na poprášení)
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Do mísy prosejte mouku, přidejte kypřicí prášek a špetku soli.
- Přilijte smetanu ke šlehání a vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Vyšší plech vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
- Nalijte těsto rovnoměrně na připravený plech.
- Na těsto rovnoměrně rozložte bobulovité ovoce (třešně, rybíz, maliny, jahody).
- Pečte v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 25 minut.
- Nechte koláč vychladnout a před podáváním ho poprašte moučkovým cukrem s vanilkou.