Recept na Sladkou grilovanou pizzu s ovocem
Jakou si připravit sladkou tečku při vašem grilování? Sladká pizza s ovocem je ideální volbou, která potěší i ty nejmenší strávníky. Pro děti může skvěle posloužit i jako hlavní chod z grilu.
Potřebné vybavení
- Gril
- Grilovací kámen
- kráječ na pizzu
Suroviny
- 1 ks těsta na pizzu
- 100 g mascarpone
- 1 polévková lžíce medu
- 150 g lesního ovoce (maliny, borůvky, jahody nebo jejich kombinace)
- Bazalka nebo máta
- 25 g mini marshmallows Jojo bonbónů v podobě marshmallows (takové bonbóny, které se snadno rozpustí a zapečou)
Postup
- Těsto na pizzu rozválíme do tenké vrstvy, velikost přizpůsobte vašemu pizza kameni. Válíme rovnou na pečicím papíře.
- Na syrové těsto rozetřete mascarpone a med, rovnoměrně, ale ne až ke krajům, aby Vám vše nepřetékalo.
- Posypte čerstvým drobným ovocem a marshmallows. Nepřehánějte to s množstvím, aby se na pizze netvořily louže. Méně je v tomto případě více.
- Gril rozpálíme a očistíme. Připravíme gril na nepřímé grilování na cca 220°C, vložíme pizza kámen a necháme jej pořádně rozpálit - zhruba na 5 minut. Pizzu položíme na kámen včetně pečicího papíru.
- Pizzu pečeme pod zavřeným poklopem zhruba 10-15 minut. Je třeba kontrolovat, každý gril je jiný a i teplota se může lišit. Pizza je hotová, když je těsto zespodu opečené a křupavé, ovoce lehce opečené a marshmallows rozpuštěné.
- Pizzu sundáme z grilu, ozdobíme čerstvou bazalkou nebo mátou a necháme chvilku odpočinout. Nakrájejte pizzu pomocí kráječe a servírujte.
Poznámky
- Tento dezert na gril zaručeně zazáří na každé grilovací party a stane se oblíbeným sladkým zakončením každého jídla.