Recept na smažené olomoucké tvarůžky s medvědím česnekem
Vaříme Smažené olomoucké tvarůžky s medvědím česnekem, uvedené množství je pro 2 osoby. Délka přípravy je 10 minut a smažíme cca 10 minut.
Potřebné vybavení
- Pánev na smažení
- varná deska
Suroviny
- 250 g Olomouckých tvarůžků
- 2 ks vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 lžička soli s medvědím česnekem
- 5 lžic strouhanky
- rostlinný olej na smažení
Postup
- Připravíme se do misek věci na obalování.
- Do vajec vmícháme sůl s medvědím česnekem.
- Obalíme olomoucké tvarůžky v trojobalu, to znamená nejprve je vložíme do mouky, obalíme ze všech stran, poté do vejce, též obalíme ze všech stran a jako poslední obalíme ve strouhance ze všech stran.
- Dbáme na to, aby tvarůžky byly opravdu dokonale obalené, aby nám při smažení nevytekly.
- Tip: vytečení sýra zabráníte tím, že obalený tvarůžek znovu dáte do vajíčka a pak opět do strouhanky.
- Takto obalené tvarůžky usmažíme v pánvi s olejem. Oleje máme cca 3-5 cm ode dna pánve.
- Smažíme dozlatova.
- Tvarůžky podáváme s vařeným bramborem a domácí majonézou.
Video recept
Poznámky
Mohlo by Vás zajímat:
- Recept na skvělou domácí majonézu a její různé příchutě.