Recept na šunkovou pěnu, která se skvěle hodí na chlebíčky, jednohubky nebo kanapky
Vyzkoušejte tento snadný recept na šunkovou pěnu a obohaťte ho o bylinky či další přísady podle chuti
Potřebné vybavení
- ruční mixér
Suroviny
- 240 gramů šunky
- 80 gramů másla
- 200 mililitrů šlehačky ke šlehání (31% tuku)
- 1 lžíce hořčice
- špetka mleté papriky
- sůl a pepř
Postup
- Šunku nakrájejte na menší kousky nebo ji nahrubo nastrouhejte, aby se lépe mixovala.
- V mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte nakrájenou šunku a změklé máslo. Mixujte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Postupně přidávejte šlehačku ke šlehání a pokračujte v mixování, dokud směs není krémová a dobře propojená.
- Přidejte lžíci hořčice, špetku mleté papriky, sůl a bílý pepř podle chuti. Mixujte ještě chvíli, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
- Hotový šunkový krém přendejte do mísy a nechte ho vychladnout v lednici alespoň 30 minut, aby se chutě propojily.
- Podávejte s čerstvým pečivem, bagetou nebo jako součást obložených chlebíčků.
- Šunkový krém můžete ozdobit čerstvými bylinkami, například pažitkou nebo petrželkou.
Poznámky
Pro jemnější texturu můžete šunku před mixováním ještě jemně nasekat.
Krém je skvělý také jako náplň do slaných rolád nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.