Recept na sýrovo masové karbanátky
Karbanátky se sýrem jsou skvělým jídlem, které potěší každého člena rodiny. Rychlé hlavní jídlo do 30 minut.
Potřebné vybavení
- Pánev
Suroviny
- 500 gramů mleté vepřové nebo hovězí maso
- 100 gramů strouhaného sýra Eidam
- 1 vejce
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- V míse smíchejte mleté maso se solí a pepřem. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
- Maso si rozprostřete na pracovní desku a vyklepněte k němu vejce. To do mletého masa pečlivě vpracujte.
- Z masové směsi vytvořte 4 kuličky. Každou kuličku v dlaních vyválejte a poté ji zploštěte.
- Do středu každého kousku masa umístěte strouhaný sýr a opět vytvořte kuličku.
- Každý připravený kousek masa mírně stiskněte, aby vám vznikly oválné placičky.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Vložte placičky na pánev a smažte je.
- Smažte celkem asi 15 minut, každých pár minut je obraťte, aby byly rovnoměrně propečené.
- Po dokončení smažení položte placičky na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
- Hotové karbanátky podávejte s vařenými bramborami, dušeným hráškem a mrkví.