Recept na těstoviny s mletým masem
Pokud máte rádi těstoviny s plnou chutí, určitě tento recept vyzkoušejte
Potřebné vybavení
- Hrnec
Suroviny
- 800 gramů mletého masa (hovězí nebo vepřové, případně jejich mix )
- 1 litr vývaru
- 100 mililitrů smetany
- 100 gramů rajčatového protlaku
- 2 cibule
- 3 mrkve
- 2 petržele
- 3 stonky řapíkatého celeru
- sůl, pepř
Postup
- Nejprve si oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostičky. Stejně tak oloupejte a nakrájejte mrkev, celer a kořen petržele.
- V hrnci rozehřejte 3 lžíce oleje nebo másla. Přidejte cibuli, celer, petržel a mrkev.
- Zeleninu smažte na mírném ohni, dokud cibule nezíská zlatavou barvu.
- K zelenině přidejte mleté maso.
- Jakmile maso zhnědne, přidejte vývar.
- Nechte směs vařit na mírném ohni asi 20 minut, aby se všechny chutě dobře propojily.
- Po 20 minutách přidejte smetanu a rajčatový protlak. Nezapomeňte omáčku dochutit solí a pepřem.
- Zatímco se omáčka vaří, uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
- Uvařené těstoviny smíchejte s připravenou omáčkou v hrnci.
Poznámky
- Pokud nemáte po ruce vývar, můžete použít bujón nebo i vodu, ale vývar je lepší.