Recept na třívrstvý ořechový dort.
Pečeme domácí dort plný vlašských ořechů a krému.
Potřebné vybavení
- 1 Plech na pečení
- 1 Mísa
- Mixér
Suroviny
Ingredience na korpus
- 3 lžíce Mouky
- 8 lžic Cukru
- 6 ks Vajec
- 10 lžic Mletých vlašských ořechů
- 1/2 sáčku Prášku do pečiva
Ingredience na krém
- 200 g Cukru
- 250 g Másla
- 4 ks Vejce
- 2 ks Vanilkového cukru
- 8 lžic Mletých vlašských ořechů
- 6 lžic Cukru
Ingredience na šlehačku a zdobení
- 400 ml Smetany ke šlehání
- 4-5 lžic Cukru
- Trochu mletých vlašských ořechů (na povrch)
Postup
- Vyšleháme si v míse vejce s cukrem na korpus.
- Přidáme mouku, ořechy a prášek do pečiva.
- Ručně promícháme.
- Vylejeme na vymazaný plech.
- Korpus dáme upéct a necháme zcela vychladnout.
- Mezitím si necháme změknout máslo na krém při pokojové teplotě.
- Máslo vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem.
- Přidáme 4 žloutky a vyšleháme s cukrem.
- Samostatně ušleháme umytými metličkami 4 bílky se 6 lžícemi cukru.
- K vyšlehanému máslu přidáme ušlehané bílky.
- Přidáme vlašské ořechy na krém a vše rozmixujeme.
- Krém natřeme na vychladnutý korpus a dáme do lednice.
- Šlehačku vyšleháme s cukrem.
- Šlehačku rozetřeme na krém.
- Povrch posypeme vlašskými ořechy dle chuti a dáme do lednice, než celý dort úplně zchladne.